İLK MAHSUL BAMYALAR BURDUR PAZARLARINDA YERİNİ ALDI

Hasat sezonu Temmuz, Ağustos aylarında başlayan bamya sebzesi, Burdur pazar tezgahlarında yerini almaya başladı.

İlk mahsuller, kilogram başına 150 TL’den satışa sunuldu. Pazarcı esnafı, bamya fiyatlarının geçen yıla göre artış göstermediğini ve bamyanın pahalı bir sebze olarak bilinmesine rağmen bu yıl beklenen fiyatının altında satışa sunulduğunu belirttiler.

SAĞLIĞINIZ İÇİN NEDEN BAMYA TÜKETMELİSİNİZ?

Bamya, özellikle Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu sebzenin sağlığımıza pek çok faydası bulunmaktadır. İşte bamyanın bilinen bazı faydaları:

Lif Zengini: Bamya, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını destekler.

Antioksidan Kaynağı: Bamya, içerdiği C vitamini ve diğer antioksidanlar sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur. Bu da yaşlanma sürecini yavaşlatır ve bazı kronik hastalıklara karşı koruma sağlar.

Kilo Kontrolü: Düşük kalorili ve lif açısından zengin olması nedeniyle bamya, kilo kontrolü sağlamaya yardımcı olur. Tokluk hissi vererek aşırı yemeyi önler.

Kan Şekerini Düzenler: Bamya, kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir. Bu da özellikle diyabet hastaları için faydalıdır. Lif içeriği sayesinde kan şekeri seviyelerinin ani yükselmesini engeller.

Kalp Sağlığı: Bamya, içerdiği potasyum sayesinde kalp sağlığını korur. Potasyum, kan basıncını düzenleyerek hipertansiyon riskini azaltır.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bamya, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar. Özellikle soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır.

Cilt Sağlığı: Bamya, cilt sağlığını destekleyen A ve C vitaminleri açısından zengindir. Bu vitaminler, cildin daha sağlıklı ve canlı görünmesine yardımcı olur.

Kemik Sağlığı: Kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller içerdiğinden bamya, kemik sağlığını destekler ve osteoporoz riskini azaltır.

BAMYA NASIL TÜKETİLİR?

Bamya, çeşitli şekillerde tüketilebilir. En bilinen tüketim şekilleri arasında bamya yemeği, zeytinyağlı bamya ve bamya çorbası bulunur. Ayrıca, bamya turşusu da oldukça popülerdir. Taze bamya, salatalara eklenerek de tüketilebilir.

MİNE KAYA