BUCAK'TAKİ FIRINCILARA TEMEL GIDA HİJYEN EĞİTİMİ VERİLDİ

Bucak Ticaret ve Sanayi Odası Toplantı Salonu'nda, fırıncılar için temel gıda hijyen eğitimi düzenlendi. Türkiye Fırıncılar Federasyonu ile Tarım ve Orman Bakanlığı arasında imzalanan protokol kapsamında gerçekleşen bu eğitim, ilçedeki "Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Üretimi" faaliyetlerinde çalışan personele yönelikti.

Toplamda 103 katılımcının faydalandığı eğitimde, Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Koordinatörü Kenan Kalk ve Burdur İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nde görevli personel tarafından hijyenik üretim süreçleri konusunda bilgilendirmeler yapıldı. Eğitimde, ekmek ve ekmek çeşitlerinin uygun tekniklerle ve hijyenik koşullarda üretiminden tutun, muhafazasına, taşınmasına ve satışına kadar pek çok konu ele alındı.

Katılımcılar eğitim sonunda hijyen belgesi alma hakkı elde etti ve bu eğitimin gelecek dönemlerde de talep doğrultusunda tekrarlanabileceği belirtildi. Bucak bölgesindeki fırıncılar, daha sağlıklı ve hijyenik üretim süreçleri ile hizmet verme konusundaki bilinçlerini artırma fırsatı buldular.

MELİSA ADINISEVER