BALIĞIN TAZE OLUP OLMADIĞINI NASIL ANLIYORSUNUZ?

Taze Balık Nasıl Anlaşılır? Bakanlık Açıkladı

Tarım ve Orman Bakanlığı, sosyal medya hesaplarından yaptığı bilgilendirme paylaşımında, taze balık alırken dikkat edilmesi gereken noktaları kamuoyuyla paylaştı. Görsel eşliğinde yapılan açıklamada, balığın tazeliğini anlamanın yolları detaylı bir şekilde açıklandı.

SOLUNGAÇ

Taze balığın solungaçları canlı kırmızı renktedir. Balık bayatladıkça bu renk değişir.

GÖZ

Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar, sonra da içe çöker.

KOKU

Taze balık neredeyse kokusuzdur, bayatlamaya başlayınca asit kokusu yaymaya başlar.

PUL-DERİ

Taze balığın derisi gergin ve parlak olur. Pullar deriye yapışıktır ve elinizi kafadan kuyruğa doğru sürttüğünüzde pullar dökülmüyorsa balık taze demektir.

DOKU

Taze balığa parmakla dokununca meydana gelen çukurluk anında düzelir. Oysa bayat balıklarda bu iz kalır.

KUYRUK

Taze balığı başından tutup kaldırınca kuyruğu dimdik durur. Bayat balığı aynı şekilde kaldırınca kuyruk kısmı aşağı sarkar.

Haber Merkezi