7 SANİYEDE PİŞEN LEZZET: GÖLHİSAR KAVURMASI

Burdur Valiliği İl Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü tarafından ilimizde düzenlenen ‘Türk Mutfağı Haftası’ etkinlikleri kapsamında İlimiz Gölhisar ilçesinin vazgeçilmez lezzetlerinden ‘Gölhisar kavurması’  ikramını yapıldı. 

Bakibey Konağı’nda önceki gün yapılan ikramların hayırsever destekleri ile yapıldığı belirtildiği programda ikram edilen Gölhisar Kavurmasının tanıtımına da yapılmış. Ocak başına geçen Gölhisar Belediye Başkanı İbrahim Sertbaş, ilçeye has Gölhisar Kavurmasının 7 saniye içerisinde piştiğini söyledi.

7 SANİYEDE PİŞİYOR

Lezzeti  ile tadına doyum olmayan Gölhisar kavurması yağsız dana etinden yapılıyor.

Yaprak şeklinde doğranan dana eti,  yüksek ateşte hayvan iç yağı ile pişiriliyor.

Eriyen  hayvan iç  yağının içine konulan  etler 7 saniyede pişiyor.

Halil İbrahim Kara